Nieuws > Nieuws 2008-2009 > Fit4Life Vmbo
Fit4Life project SDV klassen Porta Mosana College Gronsveld
Obesitas
Onder scholieren komt veel overgewicht voor. Tegelijkertijd bevinden deze scholieren zich in een fase die bepalend is voor de rest van hun leven. Fit4Life is een project dat jongeren bewust maakt van het belang van gezonde voeding en voldoende beweging. Door hen juist nu een gezond leefpatroon aan te leren, kunnen hart- en vaatziekten en suikerziekte op latere leeftijd voorkomen worden.
Welke is De Gezondste School van Limburg?
Fit4Life is een wedstrijd tussen tien VMBO-scholen uit Zuid-Limburg. De SDV-klassen van Porta Mosana College Gronsveld doet ook mee aan de strijd om titel De Gezondste School van Limburg. Na een voorbereidend traject op school, worden de kennis en vaardigheden van de scholieren op de proef gesteld tijdens het slotevenement.
Onderdelen
De onderdelen van het slotevenement:
Onder scholieren komt veel overgewicht voor. Tegelijkertijd bevinden deze scholieren zich in een fase die bepalend is voor de rest van hun leven. Fit4Life is een project dat jongeren bewust maakt van het belang van gezonde voeding en voldoende beweging. Door hen juist nu een gezond leefpatroon aan te leren, kunnen hart- en vaatziekten en suikerziekte op latere leeftijd voorkomen worden.
Welke is De Gezondste School van Limburg?
Fit4Life is een wedstrijd tussen tien VMBO-scholen uit Zuid-Limburg. De SDV-klassen van Porta Mosana College Gronsveld doet ook mee aan de strijd om titel De Gezondste School van Limburg. Na een voorbereidend traject op school, worden de kennis en vaardigheden van de scholieren op de proef gesteld tijdens het slotevenement.
Onderdelen
De onderdelen van het slotevenement:
Jump4Life: cardio work-out
Lunch4Life: samenstellen gezonde lunch, thema Spaanse tapas
Smart4Life: presentatie idee om medeleerlingen gezond te laten eten en te bewegen
Show4Life: kennisquiz
Lunch4Life, voorbereiding bij topkok Huub Biro van Ca'del Biro
Deborah, Desireé, Steffie en Kellie, allen SDV leerlingen uit klas 3D, hebben contact gezocht met chef Huub Biro van het Maastrichtse toprestaurant Ca'del Biro, gelegen aan de Hogebrugstraat in Wyck. Opgeleid in Italiaanse toprestaurants, maar ook bij 'di mama' thuis, combineert meester-kok en meester-ijsbereider Huub Biro de gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken met een jarenlange ervaring.
Biro werd door de leerlingen gepolst om hun te begeleiden bij het samenstellen en bereiden van de gezonde lunch. De topkok was meteen zeer enthousiast omdat hij het belang onderkende om de huidige generatie middelbare scholieren lekker en gezond te leren eten.
De leerlingen kregen een master-class van Huub Biro en sous chef Thijs. Daarbij stond smaakherkenning, eigen interpretatie op gerechten en bereiding van authentieke, karakteristieke smaken centraal. De leerlingen én de chefs waren tevreden over het leereffect en werksfeer die werd aangeleerd in deze professionele keuken.
De inspiratie die tijdens deze master-class werd opgedaan krijgt een vervolg op school. Vanaf januari bereiden leerlingen uit de vierde klas een gezonde lunch voor. De beste lunches worden vanaf februari verkocht in de aula van de school.
Dhr. P. Wijnhoven
Lunch4Life, voorbereiding bij topkok Huub Biro van Ca'del Biro
Deborah, Desireé, Steffie en Kellie, allen SDV leerlingen uit klas 3D, hebben contact gezocht met chef Huub Biro van het Maastrichtse toprestaurant Ca'del Biro, gelegen aan de Hogebrugstraat in Wyck. Opgeleid in Italiaanse toprestaurants, maar ook bij 'di mama' thuis, combineert meester-kok en meester-ijsbereider Huub Biro de gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken met een jarenlange ervaring.
Biro werd door de leerlingen gepolst om hun te begeleiden bij het samenstellen en bereiden van de gezonde lunch. De topkok was meteen zeer enthousiast omdat hij het belang onderkende om de huidige generatie middelbare scholieren lekker en gezond te leren eten.
De leerlingen kregen een master-class van Huub Biro en sous chef Thijs. Daarbij stond smaakherkenning, eigen interpretatie op gerechten en bereiding van authentieke, karakteristieke smaken centraal. De leerlingen én de chefs waren tevreden over het leereffect en werksfeer die werd aangeleerd in deze professionele keuken.
De inspiratie die tijdens deze master-class werd opgedaan krijgt een vervolg op school. Vanaf januari bereiden leerlingen uit de vierde klas een gezonde lunch voor. De beste lunches worden vanaf februari verkocht in de aula van de school.
Dhr. P. Wijnhoven